1、加油于鍋內(nèi)，可按需要的容量加入（但必須超過(guò)加熱器），以縮短加熱時(shí)間。

2、接通電源，開電源開關(guān)。

3、根據(jù)需要調(diào)節(jié)好工作溫度，必須注意不可加油過(guò)多，以免溢出鍋外，但油量不能低于加熱管，以免燒壞電熱管，造成不必要的損失。

4、操作說(shuō)明

接通電源，打開電源開關(guān)。

控制器上電工作：

控制器通電后，上排顯示SY，下排顯示分度號(hào)，表示輸入類型。再經(jīng)過(guò)2秒鐘后，上排顯示量程上限，下排顯示量程下限，表示測(cè)量范圍。再經(jīng)過(guò)2秒鐘后，上排顯示測(cè)量值，下排顯示設(shè)定值，進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)顯示模式。

溫度的設(shè)定：

按SET鍵，上排顯示SP（溫度），按5或6鍵，使下排顯示為所需要的值。點(diǎn)按功能鍵，上排顯示ST（時(shí)間，單位為分鐘），按5或6鍵，使下排顯示為所需要的值，再點(diǎn)按功能鍵，控制器返回到標(biāo)準(zhǔn)模式。